Enkla festliga bakelser på 15 minuter

Enkla festliga bakelser på 15 minuter
Antal 6–8 stycken
Tid: 15 minuter

Ingredienser:

16 stycken McVitie’s Digestive Original
225 g normalsaltat smör, rumstempererat
2–3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
¾ – 1 dl osötad kakao
½- 1 dl vispgrädde (för att få krämen till rätt konsistens)
Frukt eller bär, riven choklad eller strössel till garnering

Gör så här:

  1. Vispa smöret så att det blir ljust och poröst, ca 5 minuter. Tillsätt 2 dl florsocker, vaniljsocker och ¾ dl kakao. Vispa ytterligare 5 minuter. Tillsätt ev. mer florsocker och kakao om du önskar.
  2. Under fortsatt vispning häller du i lite vispgrädde i taget till önskad konsistens.
  3. Spritsa kräm över kexen. Kexen kan även sättas ihop två och två om du vill ha högre bakelser.
  4. Garnera med frukt eller bär, riven choklad eller strössel.
  5. Förvaras svalt i kylskåp i låda med lock.