Pärondessert och smulade kex

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kg päron

1 dl vatten

1 msk färsk ingefära, riven

½ tsk vaniljpulver

1 tsk kardemumma, stött

½ citron, juice och skal

1 msk honung

Till servering:

3 dl grädde

McVitite’s Digestives Original

Tillagning:

Skär päronen i bitar, släng kärnorna. Låt sjuda ihop med övriga ingredienser på låg värme i cirka 20 minuter. Mixa med stavmixer. Vispa grädde. Fyll glasburkar med päronkompott och vispad grädde. Toppa med smulade digestiveskex.