Tarte med fikon och ädelost

Ingredienser:

15 st Digestive Original

75 g smör

150 g tallegio

1 ½ dl vispgrädde

1 ägg

1/2 tsk salt

6 färska fikon

2 msk pinjenötter

Tillagning:

Sätt ugnen på 225°C. Mixa kexen fint. Smält smöret och blanda med kexen till en smet som du trycker ut i en form. Värm vispgrädden i en kastrull. Skär osten i mindre bitar och lägg i. Rör ihop till en slät smet. Låt svalna något. Vispa i ägget. Häll ostblandningen i formen. Dela fikonen och lägg i. Grädda i 15 minuter. Ta ut pajen och toppa med pinjenötter, grädda därefter i 5-10 minuter till. Ta ut och låt svalna något. Sen är det bara att servera och njuta!